Зірковий стіл: рецепти святкових страв від зірок шоу-бізнесу

Новий рік - свято унікальний, єдиний в році, коли кожен дорослий стає трішки дитиною, коли найзаповітніші бажання відпускаються до зірок разом з останнім ковтком шампанського під бій курантів. Зірки шоу-бізнесу відзначають Новий рік по-різному. Частіше - на корпоративах, в яких самі і беруть участь.

У кожної зірки є свій заповітний кулінарний диво-рецепт. «Скажи мені, що ти їси, і я скажу, хто ти» ... Ця приказка давно увійшла в нашу повсякденність. Зіркам необхідно виглядати красиво, їх зовнішній вигляд - візитна картка успішності. Що ж вони радять приготувати нам, їх шанувальникам?

Ананас на грилі за рецептом Клаудії Шиффер. Ця блондинка зі світовим ім'ям строго стежить за фігурою і знає, що рекомендувати для тонкої талії навіть в новий рік.

Готується цей чудовий десерт в лічені хвилини - шматочки свіжого ананаса просто підсмажують на грилі, СВЧ або аерогриль для цих цілей цілком згодяться. Натуральні цукру перетворюються на карамель. Десерт можна полити свіжим соком лимона або яблука і прикрасити листком м'яти.

З таких солодких фруктових десертів починається будь здорове застілля. Фрукти в кінці трапези ляжуть важким тягарем в шлунок і почнуть «бродити». Навіщо ж такі випробування в святкову ніч?

Кавовий торт від Ірини Аллегрової - блюдо красиве і калорійне. Ірина якось зізналася, що на кухню вона приходить у хвилини сумнівів, коли потрібно впоратися з поганим настроєм і розслабитися. Кухня - те місце в її будинку, де вона може ні про що не думати.

Для приготування торта за рецептом зірки потрібно взяти банку згущеного кави, какао або в згущене молоко домісити столову ложку розчинної кави. Додати два свіжих курячих яйця, ванілін на кінчику ножа і 50 г вершкового масла. Все це збити міксером і вмішати склянка борошна, половину чайної ложки соди. У форму, змащену маслом, вилити цю суміш і випікати до готовності коржа. Розрізати корж уздовж і змастити будь-яким улюбленим кремом - сметанним, вершковим, заварним. Верх прикрасити шоколадом. Для цього потрібно 100 грамову плитку шоколаду розтопити на водяній бані і змішати з м'яким вершковим маслом (100 г). Залити верх торта і розкласти половинки обсмажених волоських горіхів, засипати кокосовою стружкою, прикрасити олійними трояндочками. Тут фантазії немає меж.

П'ятихвилинний салат від Юрія Гальцева. Цей гуморист і в житті людина весела і дуже доброзичливий. Закуски і салати любить готувати сам. Рецепти у нього завжди прості і доступні в приготуванні навіть дитині.

Продукти - банка консервованих ананасів, 300 г твердого сиру, 2 зубчики часнику і майонез. Часник видавлюється через Часничниці, сир треться на великій тертці, ананас ріжеться кубиками. Все це змішується і викладається гіркою в салатниці. Калорійне і поживна страва.

Риба, запечена у фользі від Лери Кудрявцевої. Телеведуча та актриса серіалу «Вулиці розбитих ліхтарів» готує в рідкісні хвилини відпочинку. Основна її їжа - сир, листя салату, риба і шоколад. Вона давно не їсть м'яса, білий хліб і картоплю - кожному своє.

Для цього рецепта Лери знадобиться будь-яка риба цілком - сібас, форель, сьомга, лящ, судак і т.д. Спочатку рибину підготовляють - чистять, потрошать, видаляють зябра, миють, обсушують на серветці. Потім її натирають сіллю і перцем, всередину кладуть петрушку, кріп і базилік.

Лист фольги змащують рослинним маслом, кладуть рибу, зверху - гуртки лимона, посипають дрібно рубаною зеленню і насінням кропу або фенхеля, кмином, збризкують рослинним маслом. Загортають рибу у фольгу так, щоб утворився конвертик, щоб не витік сік. Кладуть на деко і запікають протягом 30 хвилин при 200 градусах. Таку рибу можна подати прямо у фользі, виклавши на довге красиве блюдо і відкривши конвертик. Вона хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді, може стати як головною стравою святкового столу, так і вдалою закускою.

Вадим Колганов не перестає радувати своїх шанувальників не тільки вдалими роботами в театрі та кіно. Його участь у відомих шоу «Король клуня» і «Льодовиковий період» зробили Вадима справжнім кумиром мільйонів. Талановита людина талановита в усьому. Його конвертики з омлету - справжня кулінарна знахідка.

Одну велику цибулину і 2 зубчики часнику дрібно рубають і обсмажують на олії. 300 г м'ясного фаршу кладуть в обсмажену цибулю, готують 3 хвилини, додають 1 ч. ложку цукру, дрібно порізаний свіжий помідор, чорний перець, сіль, все тушкують з м'ясом. Посипають свіжою кінзою.

Окремо готують омлет: 6 яєць збивають в піну, солять і виливають одну третину суміші на змащену маслом сковороду, випікають тонкий млинець. Коли маса майже схопиться, викладають в середину омлету одну третину м'ясної начинки. Згортають конвертик і акуратно перекладають його на тарілку.

З решти омлетною маси і фаршу роблять ще два таких конвертика. Блюдо прикрашають гілочками зелені. При подачі ріжуть гострим ножем конвертики на шматочки. Прекрасна закуска!

Жанна Пятірікова

Останні записи