Здорове харчування для вагітних жінок: збалансований раціон

Вагітність - особливий період у житті кожної жінки. Здоровий, збалансований раціон важливий не тільки для здоров'я вагітної жінки, але і для здоров'я малюка. Протягом всієї вагітності, особливо протягом першого триместру, жінка, фактично, їсть за двох - і за себе, і за ще не народженої дитини.

Дотримання здорового раціону забезпечить нормальний фізичний і ментальний розвиток плоду в період вагітності. У стандартний раціон вагітної жінки обов'язково повинні входити фрукти, овочі, цільнозернові продукти, риба, яйця, молоко, каші. Основа збалансованого раціону - протеїни, вуглеводи, корисні жири, вітаміни і мінерали.

Фолієва кислота в раціоні вагітних жінок

Фолієва кислота - одне з найважливіших поживних речовин в раціоні вагітної жінки. Ріст і розвиток нервової системи плоду, особливо протягом першого триместру вагітності, значною мірою залежать від вмісту фолієвої кислоти в раціоні вагітної жінки. Дефіцит фолієвої кислоти може викликати ряд вроджених дефектів - наприклад, заячу губу або вроджені пороки серця у дитини. Рекомендується приймати чотири міліграми фолієвої кислоти щодня протягом всього першого триместру вагітності. Крім того, харчові добавки з вмістом фолієвої кислоти краще замінити натуральними продуктами, що містять таку кислоту - це, в першу чергу, листові овочі, у тому числі шпинат і капуста, боби і всі цитрусові. При температурній обробці овочі втрачають дуже багато корисних речовин, тому вживати їх у їжу краще сирими або ж готувати на пару.

Залізо в раціоні вагітних жінок

Залізо відіграє дуже важливу роль у виробництві гемоглобіну в крові як для матері, так і для виношуваної плода поряд з протеїнами. Залізо необхідно для нормального утворення кісткових тканин - кісток і зубів плода. Дефіцит заліза в раціоні вагітної жінки може спровокувати появу анемії. Багаті залізом овочі та фрукти - наприклад, картопля, броколі, будь-які зелені овочі, фініки - найкращий джерело заліза в раціоні вагітної жінки.

Кальцій в раціоні вагітних жінок

Кальцій, як і залізо, грає найважливішу роль в зростанні кісток і зубів плода. У період вагітності, особливо в перші вісім тижнів вагітності, рекомендовано підвищена кількість кальцію в раціоні - наприклад, щоденне вживання трьох порцій йогурту або молока, багатих кальцієм. Крім того, багаті кальцієм молочні продукти, листові овочі, зелений шпинат і фрукти також необхідні в раціоні для нормального росту і розвитку плода.

Протеїн в раціоні вагітних жінок

Багата протеїном дієта дуже важлива для загального росту дитини. У період вагітності в раціон необхідно включити більше продуктів - джерел протеїну, наприклад, рибу, м'ясо, горіхи, яйця, боби і горох.

Вітамін С в раціоні вагітних жінок

Вживання вітаміну С в період вагітності відіграє життєво важливу роль в утворенні здорової плаценти, збільшує поглинання заліза і здатність організму вагітної жінки і плоду опиратися інфекціям. Найбагатші джерела необхідного для здоров'я вагітної жінки і малюка вітаміну С - будь-які цитрусові фрукти і зелені овочі, які краще вживати свіжими і в сирому вигляді. Тривале зберігання і температурна обробка при приготуванні їжі позбавляють овочі та фрукти здебільшого корисних речовин.

Рідина в раціоні вагітних жінок

Збільшення об'єму вживаної рідини дуже важливо в період вагітності - дефіцит рідини в організмі вагітної жінки може привести до ряду неприємних проблем, від запорів і геморою до інфекцій сечовивідних шляхів. Рекомендований об'єм рідини в раціоні вагітної жінки - два-три літри води або фруктових соків щодня. Кава, газовані напої, чай не можуть компенсувати недолік рідини в організмі - більш того, кофеїн, що міститься в каві, насправді зменшує обсяг рідини в організмі вагітної жінки.

Останні записи