Вісім способів поснідати швидко і з користю для здоров'я

Все десь чули, що дуже важливо добре снідати. А це насправді так? Чи має значення, що ви належите до мільйонів людей, які й зовсім пропускають сніданок? Дієтологи вважають, що говорити про те, який прийом їжі важливіше, неправильно (вони всі дуже важливі!), Тим не менш, вони підкреслюють, що поживний, здоровий сніданок вкрай важливий для здоров'я.

Причина в тому, що такий сніданок налаштовує людину на здоровий день. Він дає енергію, необхідну для вдалого початку дня і не дозволяє переїдати при наступних прима їжі. Ймовірно, саме тому люди, які регулярно снідають, рідше страждають від проблем з вагою. Крім того, сніданок допомагає дітям залишатися активними, що сприяє кращій концентрації уваги і творчим досягненням.

Немає часу готувати здоровий сніданок?

Більшість з нас виросли в сім'ях, де домашнє господарство велося в розміреному ритмі, і щоранку перед школою ми отримували свої свіжоприготовані сніданки. Нашим мамам подобалося готувати для нас корисну їжу, завдяки якій ми відчували себе бадьорими і ситими до самого обіду. Ймовірно, ви б і зараз хотіли правильно харчуватися, в тому числі і вранці, але у вас просто немає часу готувати що або ні для себе, ні для своєї родини. Ми вас порадуємо: приготування деяких здорових страв займає лічені хвилини, які, звичайно, коштують радості та здоров'я ваших близьких.

Три найважливіших компонента

Ці речовини обов'язково повинні бути присутніми в здоровому сніданку:

Складні вуглеводи. Вони надовго забезпечать вас енергією. Містяться в вівсянці, цельнозерновом хлібі, кашах зі злаків.

Нежирні протеїни. Перетравлюються довше, ніж вуглеводи, тому ви не скоро відчуєте голод. Щоб отримати їх, їжте зварені круто яйця, арахісове масло, нежирні йогурти (особливо багатий протеїнами грецький йогурт), домашній сир та рибу.

Джерела антиоксидантів, вітамінів і мінералів. Забезпечують вас необхідними поживними речовинами. Їх можна отримувати і з вітамінних комплексів.

Намагайтеся, щоб на сніданок, крім переліченого, завжди були свіжі фрукти або овочі. Додавайте ягоди та фрукти в каші і йогурти, шпинат, гриби в яєчню, робіть бутерброди з цільнозерновим хлібом і нежирним сиром і помідорами.

Прості і швидкі страви

Каша із молоком і ягодами

Молоко і злаки містять, щонайменше, 10 поживних речовин, необхідних для здоров'я дітей. А інгредієнти молочної каші коштують зовсім недорого. Так що можете сміливо готувати каші для всієї родини: вівсянку, кашу з кількох злаків (її можна подавати холодною). Щоб підвищити вміст протеїну у сніданку подавайте до каші варені яйця.

Рулет з бананом та арахісовим маслом

Простіше простого: намажте арахісове масло на шматок хліба цільнозернового або на цельнозерновую тортилью і оберніть її навколо банана. Сніданок готовий і ви можете бігти у справах. Хліб - багате джерело вуглеводів, арахісове масло забезпечить вас протеїном. Можете робити ще простіше: трохи підсушіть хліб і тільки тоді намажте його арахісовим маслом. Останній штрих: покладіть наверх шматочок будь-якого фрукта - в них багато антиоксидантів і клітковини.

Бутерброд з хліба з родзинками, домашнього сиру та полуниці

Шматок цільнозернового хліба з родзинками (з ним особливо смачно, але підійде і без родзинок) мажете домашнім сиром - знежиреним або з низьким вмістом жиру. Зверху покладіть полуницю або будь-які інші ягоди і фрукти, і посипте корицею.

Яєчний рулет

Смажте яєчні білки, доки вони не почнуть густіти. Зніміть з вогню, загорніть в цельнозерновую тортилью і додайте соус. Додайте нарізані овочі - цибулю, перець, шпинат. Можна додати і гриби, але, щоб їх підсмажити, знадобиться ще трохи часу.

Середземноморське ласощі

Намажте 4 столові ложки хумуса на шматок лаваша. Зверху покладіть салат-латук і помідори.

Нью-йоркський сніданок

Підсушите половину цельнозернового бублика, помастіть його нежирної рикоттой, додайте кілька шматочків помідора і лосося.

Вафлі

Підсушите цельнозерновую вафлю. Намажте її нежирним йогуртом (спробуйте грецький - у ньому особливо багато протеїнів), прикрасьте скибочками яблука або інших фруктів.

Парфе з йогуртом

Додайте в нежирний йогурт грецький жменю ягід і пару чайних ложок геркулесу. Йогурт - багате джерело кальцію і білка, вуглеводи з геркулесу надовго забезпечать вас енергією, а в ягодах багато корисних для здоров'я антиоксидантів.

Ситний сніданок і всього 300 калорій

Кожному відомо, що найважливіший прийом їжі - сніданок. Почавши день з поживного, здорового сніданку, протягом дня ви, швидше за все, і для перекусів будете вибирати більш здорову їжу.

Млинці з арахісовим маслом та бананами

Усі люблять млинці, правда? Щоб приготувати на сніданок ці здорові млинці, вам знадобляться: половинка банана середнього розміру, 2 чайні ложки арахісового масла, 1/3 чашки тесту для млинців (готуйте його, як звикли, але обов'язково з цільнозерновий борошном), 1 чайна ложка меду. Поріжте банани і разом з арахісовим маслом додайте в тісто. Змішайте і смажте, як звичайні млинці. Для солодощі покладіть на млинці трохи меду.

Грецька йогурт, чорниця та волоські горіхи

Чорниця багата корисними для серця антиоксидантами. Покладіть її в грецький йогурт, додайте жменю волоських горіхів і перемішайте.

Ванільний французький тост з ягодами

Думаєте, важко приготувати на сніданок щось французьке? Ось все, що вам знадобиться: 1 яйце, 1 чайна ложка ванільного екстракту, трохи кориці і мускатного горіха, 2 шматки цільнозерновий булки і малина або чорниця. Збийте яйця з ваніллю і спеціями. Налийте на сковороду трохи олії (або використовуйте антипригарним). Умочіть шматочки булки в яєчну суміш і обсмажуйте до золотисто-коричневого кольору (близько 3 хвилин). Подавайте з ягодами.

буріто

Всупереч поширеній думці, буріто не обов'язково аж кишить калоріями. Підсмажте збиті яйця з помідорами, кинзой і нежирним сиром чеддер (або іншим на ваш смак). Загорніть вийшла яєчню в лаваш і додайте свій улюблений соус.

Бутерброд на сніданок

Корисний бутерброд готується просто: намажте нежирний сир вершковий на злегка підсушений шматок цільнозернового хліба, наверх покладіть шматочки помідорів.

Омлет з брокколі та сиром фета

Замість жирних шинки і бекону приготуйте омлет з брокколі і нежирним сиром фета. Це смачно і дуже корисно для здоров'я.

Вафлі з домашнім сиром

Зовсім мало часу? Не знадобиться практично ніяких приготувань. Для сніданку на бігу намажте на цельнозерновую вафлю трохи домашнього сиру. Ви встигнете поснідати смачно і з користю для здоров'я.

Останні записи